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Commissioni Uniche Nazionali - Settore Suinicolo

MIPAAF

Regolamento CUN Suini da Macello

In attuazione del Protocollo d’intesa della filiera suinicola, sottoscritto il 5 dicembre 2007 e con relativo piano degli impegni esecutivi dell’11 giugno 2008, il 10 dicembre 2008 è stata insediata la Commissione Unica Nazionale dei suini da macello.
La Commissione Unica Nazionale dei suini da macello si riunisce settimanalmente ed ha il compito di definire anticipatamente una tendenza di mercato e il prezzo medio all’ingrosso relativo alla settimana successiva per ogni singolo prodotto, con declaratorie separate per i suini certificati per le produzioni DOP e per i suini non certificati.
I lavori della Commissione Unica Nazionale dei suini da macello, coordinati dal Segretario della Commissione, si articolano in quattro fasi:

  • Fase 1: Analisi dei dati di mercato
  • Fase 2: Formulazione della tendenza di mercato
  • Fase 3: Formulazione anticipata del prezzo in accordo tra le parti
  • Fase 4: Fissazione del prezzo

Regolamento CUN Suini da macello Regolamento CUN Suini da Macello

Addendum al Regolamento CUN Suini da macello 5 gennaio 2016 Addendum al Regolamento CUN Suini da Macello 5 gennaio 2016